mmmhhhh .... Zimtschnecken { Kanelbullar }

Es gibt für jede Jahreszeit Gebäcke, die besonders passend sind. 

Warme Schokoladenküchlein im zum Winter, 

eine fruchtige Erdbeertorte im Sommer.

Dann gibt es auch noch jene Gebäcke, die passen einfach immer - ganz einfach weil sie soooooooo lecker schmecken.

Heimweh nach USA { & BlackBeanVeggie-Burger - Rezept } (2.Teil)

Im August habe ich hier einige Bilder von unseren USA-Ferien im Sommer gezeigt. Eigentlich war schon damals ein zweiter Foto-Teil geplant. Leider kam dann alles ganz anders als gedacht. Völlig unerwartet und ungeplant kam ich zu zwei Kindergarten-Teilpensenstellen. Die Arbeit mit den Kindergartenkindern bereitet mir sehr viel Freude ... und dennoch musste ich meinen Alltag anders/neu organisieren. So kam vieles, was nicht absolute Priorität hatte, in diesen letzten Monaten zu kurz. So gingen auch die USA-Fotos vergessen.

Einige Bilder möchte ich euch aber heute noch zeigen, obwohl sie nun bereits ein halbes Jahr alt sind;-)

Nach dem Besuch des AntelopeCanyons ging unsere Reise weiter nach 

Las Vegas.

Auf dem Weg dahin fuhren wir durch das kleine Städtchen Hurricane in Utah. Hört sich nicht wirklich toll an, ich weiss. Aber in diesem Städtchen reihen sich die Antiquitätenhändler aneinander- ein Shöppchen schöner und voller als das nächste. 
Zu doof nur, dass man mit dem Flieger soooooo wenig Gepäck mitnehmen kann:-( 
Was lall ich da? Schaut mal selbst all diese wunderbaren antiken Schätzchen:

(Achtung Bilderflut)

Apfelspiralkuchen caramelisiert {mmhhhhh}

Mmmhhh... 

meine Familie und meine Gäste waren begeistert. 

Der Apfelspiralkuchen überzeugt nicht nur optisch sondern wurde bis zum letzten Krümel aufgegessen.

Darum habe ich für euch 

(und für mich, damit ich es wiederfinde;-)) 

das feine Rezept aufgeschrieben... 

vielleicht hast du ja einen Apfelbaum im Garten und freust dich über ein neues Rezept.

Hi-mmmhhh-lisch { Petit - fours }

Nach längerer My Monday Mhhhhhh - Pause bin ich heute mal wieder bei der LeckerSchmecker-Rezepte-Sammlung von Katja dabei. 

Mit einem süssen Rezept - im wahrsten Sinne des Wortes

Mmmhhh... Orangen-Chai-Trifle

Kürzlich hatten wir Besuch und ich habe dieses feine, fruchtige Dessert ausprobiert. Leckerschmecker war's und wunderhübsch hat's ausgesehen...

... deshalb findet es heute einen Platz bei MyMondayMhhhhh...

Schoggistückli machen glückli { ...ch }

Schokolade macht ja bekanntlich glücklich...

Ich geb's zu, ich bin ein richtiger Schoggi-junkie!

Auch Gebäck mit Schokolade mag ich sehr, am liebsten solches, bei dem man den Schoggigeschmack  so richtig schmeckt....

{ My Monday Mmmmhhhhh } & vor 17 Jahren habe ich....

... geheiratet....

♥

Obwohl es nicht eine runde Feierzahl ist, haben wir diesen Anlass genutzt, mal wieder die Verwandtschaft zu uns einzuladen.

Am Samstag haben wir diese vielen Jahre Zusammensein dann gemeinsam gefeiert.

Ich habe mein neues, selbstgenähtes

(ich fand nie ein passendes schönes Tischtuch für den ausgezogenen Tisch mit einer Länge von 3.4m ;-)...)

Leinentischtuch 

(und ja, ich gehöre noch zu der Spezies, die gerne Tischtücher benutzt)

genommen und den Tisch hübsch gedeckt...

Wer möchte noch ein Stück Sommer?

Der Herbst zeigt sich von seiner schönen Seite...

die Blätter verfärben sich langsam. Äpfel, Quitten, Birnen, Nüsse sind reif und erntefrisch.

Manchmal da ist's schon sehr nass...

und grad an solchen regnerischen und an jenen Tagen, an denen bei uns Nebel liegt, da sehne ich mich zurück nach einem Stück Sommer...

Das Stück Sommer gibt's heute speziell für Euch...

♥

...und zwar in Form einer Torte mit dem wohlklingenden Namen:

Basilikumpesto { mmmmhhhh ganz frisch... }

Ich habe einen grossen Zuber voll wunderschönsten Basilikum im Garten. Deshalb gab es heute bei uns zum Zmittag

Spaghetti mit ganz frischem Basilikumpesto!

Kurz vor 12... ich habe das Pesto fast fertig merke ich, dass ich keinen Pinienkerne mehr habe... kurzerhand wurden diese durch Pistazien ersetzt.

Cheesecake im Glas { mit Heidelbeersauce }

Auf meiner Blogrunde bin ich kürzlich auf den Blog "Feel Wunderbar" gestossen. Ich habe mich dort bei Vivienne gleich wohlgefühlt und deshalb ein wenig in ihren alten Posts gestöbert.

Was für tolle, inspirierende  Rezeptideen sie da hat. Eins ihrer Desserts ist mir gleich ins Auge gestochen:

"no bake blueberry cheesecake in a jar"

American Cheesecake zählt zu den Lieblingstorten meines Göttergatten.

Klaro habe ich deshalb auch schon mal so ein Cheesecake selbst gemacht und weiss genau, mit welchem Aufwand dies verbunden ist....

und nun soll das ohne backen gehen?! Sofort hab ich alle Zutaten eingekauft und das Rezept ausprobiert.

Einfach mmmmhhhhh!

Pouletbrust auf Früchtecurry { mmmmhhh - leckerschmecker! }

Es ist schon ein paar Tage her, als ich dieses Essen für liebe Frauen gekocht habe. Weil's sooooo richtig "leckerschmecker" war, möchte ich es heute an euch weitergeben.

Das Rezept habe ich von meiner Mam gekriegt, mit dem Hinweis, dass alle Frauen, welche es bei Ihr gegessen hätten, immer begeistert gewesen seien... und ich weiss, ihr werdet es auch sein.

Tomaten - TarteTatin { mmmmhhhh.... !}

Nochmals sind ein paar herrlich warme Sommertage prognostiziert... ein Grund für uns das mit einer

einfachen, aber leckeren, ganz besonderen Tarte-Tatin gebührend zu zelebrieren.

Beeren - Cremeschnitte { mmhhhh.... }

Ach wie herrlich sind die warmen Sommertage.

Man kann gemütlich draussen beieinander sitzen, die Vögel pfeifen, Blütenstaub liegt in der Luft, die Sonne wärmt Boden und Herzen.

Am schönsten ist's doch dann, wenn man etwas selbstgebackenes zu Kaffee oder Tee auftischen kann...

Bei mir gab es letzte Woche bei genau so einer gemütlichen Gelegenheit diese Beeren - Cremeschnitten.

Blueberry-Tartelettes { mmhhh ... der Sommer ist da! }

Geniesst ihr ihn auch den Sommer?

Die Sonne?

Das Draussensein?

Den Garten?

Die Beeren?

Jaaa:-)! Die Beeren ganz besonders...

Himbeeren, Johannisbeeren, Erdbeeeren... mmmhhh und ach wie herrlich fein

 sie alle sind die süssen Früchtchen.

Mhhhh .... Fruchtspiessli ..... mhhhh

Ach wie herrlich ist sie doch die Sommerzeit mit all ihren Früchten und Beeren.

 Für das Buffet am Kindergartenabschlussfest habe ich viele davon aufgespiesst - sieht das nicht regenbogenhammermässig fein aus?

Süsse Königs- Kronen

Letzte Woche habe ich mit dem Mini-Zauberpunkt gebacken...

feine Zitronengüetzis oder -Chrömlis oder -Kekse oder -Plätzchen:-)

eigentlich ein Weihnachtsgebäck- schmeckt aber auch im Sommer oberlecker!

Das Rezept stammt von Betty Bossi und ihr könnt anstelle von einem Kronenausstecher auch Herzen oder Monde oder irgendwas nehmen....

bloss für den Cookies- Stempel ist der Teig nicht geeignet, leider...

mhhhh .... Erdbeercreme {fruchtig, luftig, rosarot}

Ich möchte mich zuerst ganz herzlich für all die Genesungswünsche bedanken. Meine Hand wird so nach und nach. Der Schnitt sieht noch scheusslich aus und tut mir auch immer wieder mal zünftig weh... alles was mit Druck oder Gewicht gemacht werden sollte, geht (noch) nicht.

Aber immerhin kann ich wieder tiptop mit meinem Compi kommunizieren... und kochen geht auch:-)

Deshalb beginnen wir die Woche grad wieder mit einem glustigen

Mhhhhhh - My Monday!

Judihui Mädels, es ist wieder Erdbeerzeit:-)!

Und was gibt es feineres zum Dessert als eine erdbeer-fruchtige Überraschung?

Heute gibt es hier eine luftige, fruchtige, leckerschmeckende Erdbeercreme in wunderschönstem Rosa-Farbton.

(Die herrliche Creme kann frau auch prima schon am Vorabend vorbereiten;-) )

Zitronentörtchen { & Zitronenmousse }

Mhhh... Montag

Mhhh... feine Rezepte überall auf den Blogs

Mhhh... wie immer montags gesammelt von Katja vom Blog  Glücksmomente

Für mein heutiges Rezept konnte ich einige schon hier glustig machen.

Die Zitronentörtchen waren übrigens im Nu weg.

Und es ist mal wieder eines dieser Rezepte, die ganz schnell zubereitet sind.

Liebt ihr sie auch die Rhabarber?

Ich auf jeden Fall...

Seit etwa zwei Jahren habe ich eigene Rhabarbern im Garten.. ich bin immer riesig stolz auf meine kleine Ernte. Letztes Wochenende wurde sie verarbeitet in ein feines leckeres Cake.

mhhh.... Mango-Smoothie....mhhh

... noch ein Smoothie-Post, aber ich kann nicht anders... Vitamine so fein und frisch, ich bin richtig süchtig danach und brauche fast täglich meinen "Früchtecocktail".