Apéro-Blume

Hast du zu Ostern Gäste? 

Suchst du eine spezielle Apéroidee?

Wie wäre es mit meiner blumigen Variante, gefüllt mit Würstli und Käse?

Da kommen bestimmt nicht nur deine Gäste ins Schwärmen....

 Und das brauchst du alles:

Zutaten

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eine Einkaufsliste zum ausdrucken;-) 

Achte gut darauf, dass du runde Blätterteige kaufst, ich habe dummerweise die rechteckigen genommen und musst mir die runde Form dann zusammenkleben....

In die Mitte vom 1. Teig legst du den Camembert-Käse.

Rundherum um den Käse legst du Backtrennpapier.

Dann legst du den zweiten Teig über den Käse und über das Backpapier. Rund um den Käse drückst du den Teig etwas an.... nicht zu fest, damit dieser nicht einreisst.

Die Würstli schneidest du in kleine Rädle und legst diese rund um den Käse herum hin, damit du weiss, wie viele Wurststückli Platz haben. 

Die so herausgefundene Anzahl der Wursträdli verteilst du nun am Teigrand. 

Mit einem Messer schneidest du Strahlen vom Käse bis zwischen die Wursträdli. 

Nun werden die Strahlen mit der Wurst in der Mitte hin zur Mitte aufgerollt. 

Dann entfernst du das Backtrennpapier und wiederholst die Würstliaufrollerei noch einmal mit dem zweiten Teig. 

Mit einem Teig Reststück habe ich meine Blume noch herzig geschmückt. Die fertige Blume kommt nun auf ein Kuchenblech. Bis hier kannst du die Apéroblume prima vorbereiten und in den Kühlschrank stellen, bis deine Gäste eintreffen.

Backofen vorheizen ( ca. 200Grad) 

Blume mit Eigelb bestreichen und ca 15-20 Minuten goldiggelb backen lassen. Zwischendurch immer wieder kontrollieren, nicht alle Backöfen brauchen gleich lang.

Die Apéroblume aus dem Ofen nehmen.

Den Teigdeckel über dem Käse wegschneiden und Schnittlauch auf den Käse streuen und servieren.

Nun werden die einzelnen Blumenblätter abgebrochen und in den Käse getaucht. Mmmhh - Yummi!

Uns hat's  geschmeckt...... 

Seid herzlich lieb gegrüsst

Frau *Zauberpunkt

Freitag ist Freutag

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